黑龙江大庆：精准升级重点领域食安监管
记者近日从黑龙江省大庆市市场监管局获悉，今年该局聚焦肉制品查验、外卖监管、校园食品安全等重点领域推出一系列举措，打通食品安全监管的“最后一公里”。
肉制品产业链条贯穿养殖至餐桌，环节繁多，以往存在溯源难、基层执法检查标准不统一的问题。大庆市市场监管局创新推出“穿透式查肉”监管模式，配套制定专项工作指南，以票证、实物、台账、资金流、货物流5大要素为核心，从超市、菜市场、餐馆等终端往回倒查上游批发商，实现全链条闭环监管。与此同时，该局印发《畜禽肉制品执法查验手册》，将猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等肉制品的合格票证、检疫印章、专用标志等信息以标准化、图片化的形式呈现，明确“两证必须查”的要求，细化“证和单对得上、日期一致、数量匹配、印章清晰”4条判断标准，方便基层执法人员对照开展检查。
在外卖食品安全治理方面，大庆市市场监管局紧盯后厨不松懈，与外卖平台联手搭建“放心外卖”政企共治平台。监管部门开通专属后台权限，执法人员能直接调取平台经营数据、发起协查、推送监管通知，实现风险早发现、问题快处理。截至目前，大庆市已通过该平台梳理出1384条消费者差评、91条骑手反馈的问题，均推送至属地监管部门核查处理。平台还上线4项实用功能：一是开通骑手和消费者的直接反馈通道，支持按区域、时间、问题类别筛选数据，直观定位风险高发区域；二是依托AI算法自动识别食品有异物、饭菜变质等差评，精准锁定高风险商家；三是接入线上“明厨亮灶”，能实时查看入网商家的后厨情况；四是线上协查全程留痕，整改要求、监管通知可一键送达商家。
校园食品安全牵动着广大家长的心弦。大庆市市场监管局凝聚多方力量，建立协同共管的食品安全治理格局。该局联合黑龙江八一农垦大学，选出18名大学生担任食品安全监督员，打造专业化青年志愿监督队伍，为食品安全社会共治增添新生力量。
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